米（朝日米・雄町米）
高品質な特産ブランド米です
朝日米
赤磐市は、米の好適の産地であり、特産ブランド米として自負できる、高品質の朝日米の生産を行っています。コシヒカリやあきたこまちの祖先ともいわれる人気品種。大粒で、適度な粘りと深い味わいがあります。酒やらーめん、お菓子にも使われています。
雄町米
雄町米は、古くから酒造好適米として極めて高い評価を得ています。大粒で心白が大きい酒米として非常に高い資質を備えた日本古来の酒米です。
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更新日：2019年01月25日